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Orégano: Propiedades, beneficios y cómo consumirlo
26 junio 2021 | Categoría: probando
Entre las hierbas y condimentos de la cocina pocos son deliciosos y versátiles como el orégano. Esta hierba es originaria de Europa y su uso se ha popularizado a nivel mundial llegando a las cocinas de todo el mundo.
Combinable con multitud de platos y exquisiteces pero pocos conocen los verdaderos beneficios que hay detrás del consumo del orégano. Por este motivo hemos creado este artículo con la intención de informarte de sus propiedades y sus beneficios. Debido a ello, te recomendamos continuar leyendo todo el texto a detalle.
Propiedades del Orégano
El consumo de orégano puede darse de forma fresca o deshidratada siendo la más común la forma deshidratada. Y esto se debe a que los beneficios nutritivos del orégano se dan mucho mejor en esta modalidad. Siendo que los frescos no ofrecen estos beneficios en tanta medida.
En esta hierba deshidratada podemos encontrar un 40% de fibra en su composición por lo cual es un alimento muy rico en esto. Además contiene pequeñas pero importantes porciones de potasio y calcio.
El orégano seco cuenta con un destacable contenido de proteínas vegetales junto con hierro, vitamina A y vitaminas del grupo B. Estas sustancias son muy beneficiosas y por si fuera poco estudios recientes señalan que el orégano seco también tiene antioxidantes.
Beneficios del Orégano
Te sorprenderá saber que el orégano tiene más beneficios en tu comida que agregar olor y un toque de sabor complementario. Además, esta hierba seca puede sumar vitaminas y minerales a tus alimentos y en conjunto hacer más saludable los alimentos.
Antibacteriano
El orégano cuenta con un componente llamado carvacrol el cual es antibacteriano. La presencia de este componente en el orégano lo hace un alimento perfecto para combatir las bacterias indeseables en nuestro organismo.
Combate el Cáncer
En algunos estudios realizados en universidades de oriente medio se ha descubierto que el orégano es un alimento capaz de combatir el cáncer. Debido a que los resultados obtenidos en pacientes con cáncer de mama en cuyos casos el orégano ha aumentado la eliminación de células cancerígenas.
Antiinflamatorio
Científicos de universidades alemanas han descubierto que algunos agentes activos presentes en el orégano resultan ser antiinflamatorios. Siendo de gran ayuda y beneficio en dolencias como la osteoporosis.
Mejores Formas de Consumirlo
El orégano es utilizado en la cocina comúnmente como una hierba para dar un mayor olor a los alimentos y un pequeño toque de sabor extra. Por ello normalmente se aplica a los alimentos en pizcas minúsculas que apenas pueden sentirse al comer. Además puede ser utilizada con este propósito tanto en su modalidad seca como en la fresca.
Debemos recordar que el orégano seco tiene muchas más ventajas y beneficios nutricionales que el orégano fresco. Por lo cual es el mejor para aportar nutrientes a los alimentos.
El orégano es un condimento sumamente versátil que puede utilizarse fácilmente para condimentar muchos alimentos diferentes. Es muy popular en las pizzas y en la preparación de carnes. También es muy utilizado en la panadería.
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Espero que este artículo haya sido de tu utilidad.